Cosecha de Invierno
¿Qué frutas comprar en Invierno?
Selección recomendada de alimentos frescos, saludables y de proximidad para tu cesta de la compra.
Consejos para comprar fruta en Invierno
Consumir productos de temporada durante el mes de Invierno no solo beneficia tu salud y paladar, sino también tu bolsillo y el medio ambiente. Al comprar frutas cosechadas en su ciclo natural en España:
- Mayor sabor y dulzor natural: La fruta madura en la planta y no en cámaras frigoríficas ni con maduración acelerada.
- Ahorro significativo: Hay mayor abundancia de oferta en lonjas y mercados locales, lo que reduce su precio por kilo.
- Sostenibilidad: Se minimiza la huella de carbono asociada al transporte transcontinental desde el hemisferio sur.
Cómo conservar la fruta fresca más tiempo
Para que las frutas de Invierno mantengan su textura y vitaminas, procura guardarlas en un lugar fresco y aireado, evitando juntar frutas climatéricas (como manzanas o plátanos que liberan etileno) con aquellas más sensibles si no deseas acelerar su maduración.
